福井県漁業協同組合連合会

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魚のさばき方教室 9/18分申込終了。　　漁連指導部　　 2008年9月12日(金) 15:34 　　 [修正] 「魚のさばき方教室」へ多く方からのお問い合わせならびにご応募ありがとうございます。 9月18日分の教室は定員に達しましたので募集を終了致しました。

魚のさばき方教室　参加者募集（9・10月）　　漁連指導部　　 2008年9月9日(火) 10:16 　　 [修正] 魚がさばける福井人育成講座 ☆開催日時 １．日時/9月18日(水)13:00〜 　　場所/福井市「県生活学習館」（福井市下六条町14-1） 　　http://www.manabi.pref.fukui.jp/you-i/shisetu/map08.htm 　　スケジュール/ 　　　13:00〜13:30　　魚の栄養・食育の話 　　　13:30〜15:15　　魚の捌き方・料理(実習） 　　　15:15〜16:00　　試食・後片付け ２．日時/10月17日(金)9:30〜 　　場所/敦賀市「粟野公民館」（敦賀市御名53-1） 　　http://townpage.goo.ne.jp/SearchMap.php?mapkind=1&matomeid=KN1800060700044641 　　スケジュール/ 　　　 9:30〜10:00　　魚の栄養・食育の話 　　　10:00〜11:45　　魚の捌き方・料理(実習） 　　　11:45〜12:30　　試食・後片付け ☆内容 魚のさばき方と料理（魚種未定） ☆受講料 1,000円（定員24名) ☆申込先：(0776)23-0800 福井県漁業協同組合連合会 ◆持参品 エプロン、三角巾、受講料、タッパ(容器） 包丁は準備いたしますが、マイ包丁でさばきたい方は持参下さい。

２・３月募集〆切　　漁連指導部　　 2008年2月5日(火) 20:03 　　 [修正] ２・３月とも定員となりました。 募集を終了させていただきます。 申し込みやお問い合せをいただきありがとうございます。

魚のさばき方教室　参加者募集（２・３月）　　漁連指導部　　 2008年2月5日(火) 8:54 　　 [修正] 魚がさばける福井人育成講座 □日時/２月13日(水)13:00〜 □日時/３月14日(金)13:00〜 ○場所/福井市　県生活学習館 http://www.manabi.pref.fukui.jp/you-i/shisetu/map.htm ☆内容/魚のさばき方と料理 　・魚種　　未定 　・スケジュール 　　　　13:00〜13:30　　魚の栄養・食育の話 　　　　13:30〜15:15　　魚の捌き方・料理(実習） 　　　　15:15〜16:00　　試食・後片付け ☆受講料/1,000円（定員24名) ☆申込先：(0776)23-0800 福井県漁業協同組合連合会 ◆持参品　エプロン、三角巾、受講料、（タッパ(容器）） 　　　　　包丁は準備いたしますが、マイ包丁でさばきたい方は持参下さい。

１２月講座報告　　漁連指導部　　 2007年12月3日(月) 15:31 　　 [修正] 11月30日にちょっと早めですが12月の魚のさばき方教室を開催しました。今回は捌き方とおせち料理でした。 まず、栄養士会の中川先生に「魚の栄養の話」として健康全般・食育・魚栄養等について話をしていただきました。 本日の調理実習の魚は「タイ」「アオリイカ」でした。 美浜町の漁協女性部２人の先生の指導のもと、今日のメニューは「鯛の潮汁」「昆布巻き」「イカの黄金蒸し」「田作り」「えびの旨煮」でした。 今回はメニューが多かったせいか少し受講生の皆さんは苦労した様子でしたが、初めての試みのおせち料理ということでお役に立てたのではないかと思います。 ご参加下さった皆さん有り難うございました。 講師の先生方もお疲れ様でした。 四字熟語　「身土不二」

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